莲

Nelumbo nucifera Gaertn.

多年生水生草本。根茎肥厚，横生地下，节长。叶盾状圆形，伸出水面，径25-90厘米；叶柄长1-2米，中空，常具刺。花单生于花葶顶端，径10-20厘米。萼片4-5，早落；花瓣多数，红、粉红或白色，有时变态成雄蕊；雄蕊多数，花丝细长，药隔棒状心皮多数，离生，埋于倒圆锥形花托穴内。坚果椭圆形或卵形，黑褐色，长1.5-2.5厘米。种子卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种子红或白色。花期6-8月，果期8-10月。

产我国南北各地，自生或在池塘及水田内栽培。俄罗斯、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部及大洋洲有分布。为著名观赏及食用植物。根茎称藕，可食用，也可制成藕粉；藕、藕节、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）均可入药，可清暑热及止血；莲心（胚）可清火、强心降压；莲子可补脾止泻、养心益肾。